Queso Media Curación Dehesa de Los Llanos.
  • Queso Media Curación Dehesa de Los Llanos.
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Queso Media Curación Cuña

22,60 €
Impuestos incluidos

Queso denominación de origen Manchego Artesano. 

El queso de queso de oveja Media Curación es el más joven de las tres curaciones de Dehesa de Los Llanos. Queso artesano Manchego de tres meses de curación mínima, textura cremosa y color blanco marfil. Olor láctico que puede recordar a natas, mantequilla y yogur. Sabor agradable y elegante. 

Todos nuestros quesos son aptos para alérgicos al huevo. En Dehesa de Los Llanos solo elaboramos queso sin lactosa. 

PREMIOS DEL QUESO MEDIA CURACIÓN DEHESA DE LOS LLANOS 

WORLD CHEESE AWARDS

Medalla de Oro (2013, 2016)

Medalla de Plata (2007, 2010, 2019)

Medalla de Bronce (2014, 2015)

Formato
Cantidad

¿El secreto de estos quesos únicos? Una elaboración cuidadosa y un proceso de maduración donde la tecnología consigue unir las características de un queso artesano - sabor, aroma, textura, nutrición - con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad y que pemiten ofrecer un queso gourmet de alta calidad. 

Todos nuestros quesos se elaboran sin lisozima procedente de huevo y también son aptos para intolerantes a la lactosa. 

Así, las tres curaciones se elaboran con leche cruda procedente del rebaño de la propia finca y corteza natural: el hecho de que la leche sea cruda permite conservar los fermentos naturales, lo que conlleva que el queso pueda desarrollar matices propios, imposibles de lograr con otro tipo de fermentos estándar. Para conseguir esta leche de calidad, el ganado está alojado en condiciones inmejorables y alimentado con los mejores forrajes y henos, producidos en la misma finca y a los que se añaden plantas aromáticas de la propia Dehesa, lo que confiere a los quesos un toque único y especial.

Media Curación cuña

Ficha técnica

Curación
Media Curación

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