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Queso Media Curación

49,30 €
Impuestos incluidos

Queso denominación de origen Manchego Artesano. 

El queso Dehesa de Los Llanos Media Curación es la más joven de las tres curaciones. Es un queso de oveja artesano Denominación de Origen Manchego y cuenta con tres meses de curación mínima, textura cremosa y color blanco marfil. Olor láctico que puede recordar a natas, mantequilla y yogur. Sabor agradable y elegante. 

En Dehesa de Los Llanos se elabora un queso natural y sin aditivos, apto para alérgicos al huevo e intolerantes a la lactosa. 

PREMIOS DEL QUESO MEDIA CURACIÓN DEHESA DE LOS LLANOS 

WORLD CHEESE AWARDS

Medalla de Oro (2013, 2016)

Medalla de Plata (2010, 2007, 2018, 2019)

Medalla de Bronce (2014, 2015)

Formato
Presentación
Cantidad

¿El secreto de este queso de oveja único? Una elaboración cuidadosa y un proceso de maduración donde la tecnología consigue unir las características de un queso artesano - sabor, aroma, textura, nutrición - con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad y que pemiten ofrecer un queso gourmet de alta calidad. 

Todos nuestros quesos se elaboran sin lisozima procedente de huevo. En nuestra quesería solo se elabora queso sin lactosa. 

Así, las tres curaciones se elaboran con leche cruda procedente del rebaño de la propia finca y corteza natural: el hecho de que la leche sea cruda permite conservar los fermentos naturales, lo que conlleva que el queso pueda desarrollar matices propios, imposibles de lograr con otro tipo de fermentos estándar. Para conseguir esta leche de calidad, el ganado está alojado en condiciones inmejorables y alimentado con los mejores forrajes y henos, producidos en la misma finca y a los que se añaden plantas aromáticas de la propia Dehesa, lo que confiere a los quesos un toque único y especial.

Todos nuestros formatos y tamaños de queso se presentan en formato para regalar. 

Media Curación

Ficha técnica

Curación
Media Curación

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