Queso D.O. Manchego artesano Dehesa de Los Llanos
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Queso D.O. Manchego Artesano Curado

55,28 €
Impuestos incluidos

Sus seis meses de curación le otorgan un color de pasta marfil-amarillo. El sabor de este queso Manchego artesano es aromático, intenso, muy elegante y de final largo

Apto para alérgicos al huevo e intolerantes a la lactosa

PREMIOS

WORLD CHEESE AWARDS

Medalla de Oro (2007)

Medalla de Plata (2014)

Medalla de Bronce (2006, 2009, 2010)

WORLD CHAMPIONSHIP CONTEST - WISCONSIN

Medalla de Bronce (2018)

PREMIOS GRAN SELECCIÓN (CASTILLA - LA MANCHA)

Selección Oro (2009, 2010)

Selección Plata (2007, 2014)

Formato
Presentación
Cantidad

¿El secreto de estos quesos únicos? Una elaboración cuidadosa y un proceso de maduración donde la tecnología consigue unir las características de un queso artesano - sabor, aroma, textura, nutrición - con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad, con los que se consigue elaborar un queso gourmet. 

Todos nuestros quesos se elaboran sin lisozima procedente de huevo.

Así, las tres curaciones se elaboran con leche cruda procedente del rebaño de la propia finca y corteza natural: el hecho de que la leche sea cruda permite conservar los fermentos naturales, lo que conlleva que el queso pueda desarrollar matices propios, imposibles de lograr con otro tipo de fermentos estándar. Para conseguir esta leche de calidad, el ganado está alojado en condiciones inmejorables y alimentado con los mejores forrajes y henos, producidos en la misma finca y a los que se añaden plantas aromáticas de la propia Dehesa, lo que confiere a los quesos artesanos un toque único y especial. 

Curado
8 Artículos

Ficha técnica

Curación
Curado

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