• Eligen un queso español como Mejor Queso del Mundo

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    El queso manchego Gran Reserva, de Dehesa de los Llanos, ha sido elegido Mejor Queso del Mundo en el concurso World Cheese Awards, celebrado en Birmingham (Reino Unido). Según destacó Dehesa de los Llanos, más de 2.700 quesos de todo el mundo han optado a este galardón, que corona, por primera vez en su historia, a un queso español en lo más alto del ranking mundial.

    World Cheese Awards es el concurso internacional más importante de quesos, referente del sector, que se celebra cada año y que selecciona los mejores quesos de diferentes variedades y países. El certamen ha premiado a 16 quesos en diferentes categorías, pero sólo uno como el mejor queso del mundo, el de Dehesa de Los Llanos.

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  • El Mazacruz Tinto 2012 triunfa en los International Wine Challenge

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    No solo de queso vive Dehesa de los Llanos. Y es que, después de que el Gran Reserva fuera elegido como mejor queso del mundo en los World Cheese Awards de 2012, ahora es el turno del vino. Perteneciente a la indicación geográfica Vinos de la Tierra de Castilla, el Mazacruz Tinto 2012 ha conseguido una medalla de bronce en el International Wine Challenge, uno de los certámenes internacionales con más prestigio del sector, en el que se realizan catas a ciegas de más de 40.000 referencias de todo el mundo.

    Así, el vino Mazacruz Tinto 2012 de Dehesa de los Llanos, que acaba de llegar al mercado, ha destacado en un concurso en cuya edición 2015 han participado más de 10.000 marcas comerciales y han sido apreciados por un jurado compuesto por más de 200 expertos que han llevado a cabo tres turnos de cata, durante más de dos semanas. De este modo, cada vino es probado como mínimo por diez catadores.

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  • ¿Conoces el secreto de Dehesa de Los Llanos para producir el Mejor Queso del Mundo?

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    En el año 2012, en los World Awards Cheese, los galardones gastronómicos sobre queso más importantes del mundo, algo así como los Óscars del cine, el primer premio fue para la Finca Dehesa de Los llanos.

    En ese momento se alzaban con el mayor galardón gastronómico, que culminaba un camino que comenzó hacía sólo 9 años, en 2003, cuando decidieron comenzar a comercializar sus productos. Pero detrás de este premio hay mucho trabajo. Y un secreto. Los productores de ese queso, la cabaña ovina de Dehesa, está considerada las más feliz de España. Lo dice un estudio de la Escuela de Agrónomos de la Universidad de Castilla-La Mancha y lo corrobora Julián Illán, gerente de Dehesa de los Llanos.

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  • Dehesa de Los Llanos triunfa en los Bacchus con dos medallas para sus vinos Mazacruz

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    Bodega Dehesa de Los Llanos acaba de recibir dos medallas en la última edición de la gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2015. En esta ocasión, sus vinos Mazacruz Cima Tinto 2010 y Mazacruz Blanco 2014 (indicación geográfica, Vino de la Tierra de Castilla) han conseguido recientemente el reconocimiento del Bacchus de Oro y el Bacchus de Plata respectivamente, destacando por su paladar entre los más de 1.600 vinos participantes en la última edición, con etiquetas procedentes de un total de 80 indicaciones geográficas de calidad de España y de vinos de diecisiete países.

    Estos dos reconocimientos colocan a los vinos Mazacruz de Dehesa de Los Llanos como uno de los grandes exponentes de los vinos de la Tierra de Castilla. “Es un honor para Dehesa de Los Llanos recibir estos galardones; un reconocimiento que avala nuestro trabajo y que nos servirá para continuar con nuestro trabajo diario”, señala Julián Illán, director general de Dehesa de Los Llanos.

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  • Dehesa de Los Llanos, la cuna del queso manchego más premiado del mundo

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    La finca Dehesa de Los Llanos (Ctra. Peñas de San Pedro, km. 5,5 Tel. 967 243 100) está a menos de 5 kilómetros de Albacete. Su extensión de más de 10.000 hectáreas permite obtener los ingredientes necesarios para la alimentación de su propio ganado ovino formado por más de 5.500 ovejas manchegas, del que se obtiene la excepcional materia prima para la elaboración del Queso Manchego Artesano Dehesa de Los Llanos.

    Este exquisito queso se elabora con leche cruda que respeta su personalidad y que refleja fielmente el entorno donde se produce. El hecho de que sea leche cruda permite conservar los fermentos naturales, lo que hace que el queso pueda desarrollar matices propios, imposibles de lograr con otro tipo de fermentos. Para conseguir esta leche, las ovejas se alimentan con los mejores forrajes, granos y plantas aromáticas que se producen en la misma finca, lo que confiere al queso un toque único y especial.

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  • El Artesano Curado de Dehesa de Los Llanos, Medalla de Bronce en el World Championship Cheese Contest

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    El queso español sigue estando entre los mejores del mundo. El Manchego Artesano Curado de Dehesa de Los Llanos ha recibe la Medalla de Bronce en el World Championship Cheese Contest. Entre 3.042 quesos de 26 países, tuvo una valoración de 99,15 sobre 100 con la variedad Manchego Artesano Media Curación.

    Dehesa de Los Llanos, que ya fue elegido «Mejor Queso del Mundo» en el World Cheese Awards celebrado en Birmingham en 2012, sigue recibiendo galardones. En este caso, en el concurso internacional World Championship Cheese Contest 2018, entre 3.402 quesos provenientes de 26 países. La entrega de premios será el próximo 19 de abril, en una gala celebrada durante la Exposición Internacional de Tecnología de Queso 2018 en la ciudad de Milwaukee (Wisconsin, Estados Unidos).

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