• Beneficios del aceite de oliva

    Sí, sabemos que lo sabéis, el aceite de oliva, además de un pilar fundamental de nuestra dieta mediterránea, nos aporta múltiples beneficios, nos cuida por dentro y eso, inevitablemente, se nota por fuera.

    En este post recordamos cinco de las propiedades que este aceite nos regala y, recordad, que para aprovechar todo su potencial, es importante consumir aceite de oliva virgen extra.

     

    • CONTROLA EL COLESTEROL

    La mayoría del colesterol que hay en nuestro cuerpo proviene de lo que comemos, por eso es tan importante cuidar nuestra alimentación. El cuerpo necesita algo de colesterol para funcionar bien, pero demasiado puede obstruir nuestras arterias: existen dos tipos de colesterol, el “bueno” y el “malo”

    El “Malo” (LDL) colapsa, poco a poco, nuestras arterias… menos mal que tenemos al “bueno” (HDL), que transporta al “malo” hacia el hígado, para que allí se elimine.

    El aceite de oliva, sobre todo si es virgen extra, contiene ácido oleico, polifenoles y vitamina E, que potencian los efectos del colesterol “bueno” y ayuda a eliminar el “malo”.

    • CUIDA TU CEREBRO

    No es que nos haga más listos, pero sus grasas monoinsaturadas previenen contra el desarrollo cognitivo, con lo que también es efectivo contra el alzheimer. Esto se consigue evitando el daño que producen los radicales libres (las moléculas que estropean las células).

    • ALIVIA LOS DOLORES ARTICULARES Y MUSCULARES

    El aceite de oliva contiene oleocantal, que inhibe la actividad de las enzimas que causan inflamación, por lo que actúa como antiinflamatorio (sí, como el ibuprofeno), con lo que nos ayuda a aliviar los dolores articulares y musculares, además de prevenir la artritis reumatoide. Si ya tienes esta enfermedad, el aceite te ayudará a atenuar sus efectos.

    Por otro lado, lo puedes usar directamente sobre la piel, masajeando los músculos, después de hacer deporte. Si lo mezclas con sal, hacen un tándem infalible para luchar contra los dolores musculares y oseos: agradécelo a los polifenoles, que son un antioxidante excelente. Esta “pomada” natural tarda unos días en comenzar a hacer efecto, así que lo mejor es usarla de manera preventiva.

    • HIDRATA LA PIEL

    Los ácidos grasos naturales y las vitaminas E y K serán nuestros aliados contra el envejecimiento prematuro, ya que hidratan  y combaten la sequedad. Además de ingerirlo, podemos, una vez más, aplicarlo directamente en la piel. El aceite de oliva es sumamente eficaz contra las cicatrices, arrugas o marcas, y seguramente más barato que esa crema que usa tu actriz favorita.

    • PROTEGE CONTRA EL CÁNCER

    Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el oleocantal (sí, ese ibuprofeno natural) es capaz de acabar con las células cancerígenas sin dañar las demás. Por otro lado, los polifenoles ayudan a combatir el cáncer de mama en sus fase más agresivas. Las investigaciones de la relación entre el aceite de oliva y la prevención y tratamiento del cáncer continúan; pero una cosa es segura: nuestro querido aceite es un gran aliado para nuestra salud.

     

    Recuerda, si quieres disfrutar de todos estos regalos que el aceite de oliva le hace a tu cuerpo, elige virgen extra y… ¡a disfrutar mientras te cuidas!

     

  • Sauvignon Blanc

     

    Llega septiembre: mes de la vuelta al cole, a la rutina, la feria de Albacete, la vendimia…  Nosotros la hemos comenzado ya, con nuestro Sauvignon Blanc. Es una de las variedades de uva blanca más importante del mundo, y aquí hablaremos un poco más de ella para que la conozcas mejor.

    La Sauvignon Blanc es una variedad de uva francesa, con origen en Burdeos y el Valle del Loira. Respecto a su nombre, proviene de la palabra francesa sauvage, que significa “salvaje”.

    Sus racimos son compactos, de tamaño mediano, con bayas pequeñas. De brotación temprana, la variedad Sauvignon Blanc aguanta bien el frío, y se adapta favorablemente a los suelos nuevos, por eso, es cultivada en casi todo el mundo (a excepción de Asia); podemos encontrar Sauvignon Blanc en: Francia, España, Italia, Argentina, Chile, Sudáfrica, Canadá, Australia… con una mención especial a Nueva Zelanda, donde se ha convertido en la variedad de uva más popular del país, responsable de magníficos vinos blancos.

    Debido a que se cultiva en tantos lugares es difícil hacer mención a sus propiedades, pues estas varían dependiendo del clima y la región. Aunque sus vinos tienden a ser frescos, secos, con una elevada acidez y aromas herbáceos. Suelen consumirse jóvenes.

    La Sauvignon Blanc marida muy bien con los productos del mar, siempre que se cocinen al vapor, o a la plancha y no con complicadas salsas, además de ensaladas y aperitivos. Es perfecto para el verano, como buen blanco fresco. Su temperatura de consumo ronda los ocho grados.

    La Sauvignon Blanc es la protagonista de muchos vinos monovarietales, pero nosotros hemos decidido ensamblarlo con Verdejo, y el resultado, lo podéis comprobar en nuestro Mazacruz Blanco 2016.

     

     

  • 10 curiosidades sobre la oveja manchega

    Para nosotros, es la reina indiscutible de Dehesa de Los Llanos, pero puede que tú no estés tan familiarizado con ella. Te contamos diez curiosidades, que es posible que no conozcas, sobre la oveja manchega.

    1. La oveja de raza manchega toma su nombre, como no podía ser de otra manera, de la región de La Mancha. Pese a lo que mucha gente piensa, el territorio de La Mancha no coincide completamente con la comunidad de Castilla-La Mancha, sino que comprende gran parte de las provincias de Toledo, Ciudad Real, Albacete y Cuenca. (Guadalajara quedaría totalmente fuera). La altitud media de la región es de unos 600 metros sobre el nivel del mar, el clima es mediterráneo continentalizado, con inviernos muy fríos y veranos muy cálidos. Las lluvias son escasas, y se concentran en otoño y primavera.

    2. Aunque la mayoría de ovejas de raza manchega se encuentran en Castilla-La Mancha, podemos encontrar ejemplares en Madrid, Valencia o Castilla y León, de hecho, hay ovejas manchegas en prácticamente todo el territorio español, incluso en Portugal.

    3. Es posible que tengan dos protuberancias en el cuello, reciben el nombre de mamellas y, la verdad que es una característica meramente estética. No tienen ninguna utilidad y, no hay diferencias significativas entre las ovejas que las poseen y las que no, más allá de las propias mamellas.

    4. La leche de oveja tiene un sabor más fuerte que la de vaca, pero, también es más digestiva, aporta más nutrientes , tiene más calcio, proteínas y grasas y es muy rica en hierro. La mayor parte de la leche de oveja se destina a la producción de queso manchego.

    5.La oveja manchega desciende de la raza Ovis Aries Ligeriensis, raza originaria de Europa Central que, tras atravesar los Pirineos y cruzar Aragón y Castilla y León, se asentó en La Mancha. Los pastores locales no permitieron que la raza se mezclara con otras, para mantener su pureza, pero de la Aries Ligeriensis provienen también otras razas de ovejas, como la aragonesa.

    6. La lactación de la oveja manchega dura 150 días, en los que produce 180 litros de leche. Cada oveja puede dar al año unos 250 litros de leche.  Durante la última década, esta cantidad ha ido progresivamente en aumento, gracias a la mejora del rendimiento y de la raza. La mayor parte de esta leche está destinada a la producción de queso manchego.

    7. El pastoreo de la oveja manchega se produce durante todo el año, como consecuencia, la dieta principal de estas ovejas se basa en los recursos naturales de las zonas que habitan (aunque se complementa con raciones de concentrados). Debido a la diversidad de los pastos, de un rebaño a otro la leche adquiere aromas y matices diferentes. Por otro lado, el pastoreo resulta muy positivo para el terreno, ya que el ganado mantiene limpia la vegetación, al comerse las malas hierbas y las hierbas más secas, lo que ayuda a evitar los incendios forestales.

    8. Dentro de la raza de oveja manchega, hay dos variedades: blanca y negra. Aunque, más allá del color, no hay ninguna diferencia entre ellas. La variedad negra está calificada como Raza Autóctona en Peligro de Extinción en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España. 

     

    9. De la oveja manchega procede el excelente cordero manchego, que se agrupa bajo una Indicación Geográfica Protegida.

    10.El queso manchego se fabrica, exclusivamente, con leche de oveja manchega, que puede ser cruda o pasteurizada. Si ha sido elaborado con leche cruda, aparecerá la palabra “artesano” en la etiqueta comercial.

     

  • Curiosidades sobre la arbequina

    En España, tierra de olivos, se cultivan más de 250 variedades de aceitunas, no en vano el aceite de oliva es una de las bases de la dieta mediterránea, de la que tan orgullosos estamos. A continuación os contamos todo lo que hay que saber sobre una de las variedades más solicitadas: la Arbequina

     

    PROCEDENCIA

    El olivo arbequina es de origen palestino. Se dice que, durante el siglo XVII el duque de Medinaceli introdujo esta variedad en España, concretamente en Arbeca (Lleida), localidad en la que el duque tenía su castillo, y que da nombre a tan famoso aceite. Actualmente, la mayoría de los olivos de esta especie en nuestro país se encuentran en Cataluña y Aragón, aunque cada vez hay más en comunidades como Castilla La Mancha o Andalucía. Una de las características de la arbequina es que resiste tanto el frío como  la sequía, por eso, para un clima continental, como el albaceteño, es perfecta.

    CARACTERÍSTICAS

    El olivo que da la arbequina posee un aspecto muy parecido al resto de variedades, aunque su ramaje es ligeramente más despoblado; también se caracteriza por su color verde oscuro. La oliva es muy pequeña, más de lo normal, normalmente pesa entre uno y dos gramos. A cambio, es una de las más grasas y productivas, con un 20% de rendimiento del fruto. Por este motivo la arbequina se usa, sobre todo, para la elaboración de aceite.

    SABOR

    El aceite de arbequina posee un sabor muy afrutado, dulce y ligeramente picante. Se puede combinar prácticamente con cualquier tipo de comida, aunque se recomienda sobre todo comerlo crudo, acompañando ensaladas o postres, ya que no oculta el sabor del resto de ingredientes. Además, ayuda a eliminar el colesterol “malo” y potencia el “bueno”. Si unimos esto a sus cualidades como antioxidante, debido a su alto contenido de vitamina E, tenemos un alimento no solo delicioso, sino con muchas propiedades beneficiosas para el organismo.

    CONSERVACIÓN

    Para aprovechar debidamente todas estas cualidades, es muy recomendable que el procedimiento mecánico se realice en frío, lo que mantendrá intactas todas sus características organolépticas, es decir, que podemos percibir a través de nuestros sentidos. Para su debida conservación, el envase deberá ser de vidrio de un material oscuro, para evitar la oxidación provocada por el sol y, preferiblemente, de una capacidad menor a un litro, lo que ayudará a mantenerse estable.

  • ¿Cómo se hace el vino?

    50 de las 10.000 hectáreas de Dehesa de Los Llanos están dedicadas a nuestros viñedos, donde conviven las siguientes variedades: Merlot, Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Graciano, si hablamos de tintos, y Verdejo Sauvignon Blanc en cuanto a los blancos.

    La fecha en la que se realiza la vendimia cambia según las variedades de la uva: normalmente, las uvas blancas maduran antes. Durante los últimos dos años, debido a las condiciones climáticas y a la sequía, la vendimia se ha adelantado entre siete y diez días. Aunque esto no afecta a la calidad del vino, ya que la uva sigue recogiéndose cuando está madura. Este año calculamos que recogeremos durante la vendimia más de 600 toneladas de uva.

    Primero tiene lugar una vendimia negativa manual, en la que desechamos los racimos que no se ajustan a nuestro estándar de calidad, para, a continuación, realizar la vendimia nocturna: recoger la uva de noche aporta varias ventajas, ya que se aprovechan las temperaturas más bajas del día para que la uva entre fresca a la bodega. ¿Qué se consigue con esto?. facilitar las maceraciones prefermentativas, evitar las oxidaciones, limitar el desarrollo microbiológico y conservar los aromas primarios.

    Una vez seleccionada y recogida la uva, se introduce en los depósitos de fermentación: la uva tinta se mete entera, pues es la piel lo que le da el color al vino, en el vino blanco, por el contrario, se prensa la uva y solo se fermenta el mosto.

    Es en el proceso de fermentación alcohólica en el que el mosto se convierte en vino, gracias a la interacción de la levadura con los azúcares del mosto, lo que provoca etanol.

    Los tintos pasan también por una fermentación maloláctica, que consiste en convertir el ácido málico, más ácido, del vino, en ácido láctico. Se trata de un proceso espontáneo, a temperatura controlada, por medio de bacterias que se encuentran en el vino de manera natural. El resultado es una bebida menos ácida y con más volumen.

    A continuación, el vino descansa un tiempo indeterminado, dependiendo del resultado que se quiera obtener, en barricas de roble francés.

    ¿El resultado? Puedes disfrutarlo degustando nuestros vinos Mazacruz. 

  • Nuestra historia. La historia de la Virgen de los LLanos

    Hacia el año 744, el territorio de Albacete estaba ocupado por los “árabes de Palmira”. Para evitar profanaciones, una imagen de la Virgen fue enterrada en el territorio de Los Llanos.

    Varios siglos después, un labrador se encontró, mientras trabajaba la tierra, la figura de una mujer. Decidió envolverla en una manta y llevársela a casa para regalársela a su hija como juguete. Sin embargo, al llegar, la escultura había desaparecido.

    Al día siguiente, el labrador volvió a encontrar la imagen en el mismo lugar. Tomando más precauciones en esta ocasión, ató cuidadosamente la manta en la que envolvió la figura, para evitar que se perdiese, como en el día anterior. Cuál sería su sorpresa cuando, al llegar a casa, y pese a que los nudos del envoltorio seguían intactos, la escultura había vuelto a desaparecer.

    El labrador comprendió que se trataba de una aparición mariana, y avisó a las autoridades eclesiásticas de Albacete, quienes lo acompañaron a los surcos de tierra dónde la figura había sido hallada, ya en dos ocasiones y, efectivamente, ahí se encontraba de nuevo.

    A partir de entonces, la imagen recibió culto bajo el nombre de Santa María de Los Llanos y, en el lugar del descubrimiento, se edificó una humilde ermita, costeada a base de limosnas y donativos de la gente de la zona.

    En el año 1632 Santa María de Los Llanos fue proclamada patrona de la Villa de Albacete. Actualmente, la imagen descansa en la catedral de la ciudad.

    Otra leyenda, más fantasiosa, cuenta que la imagen fue realizada por San Lucas y escondida por Santiago.

    Sea como sea, el territorio de Los Llanos, en los que se encontró la figura de la Virgen, y en los que se edificó la ermita, forman parte de las 10.000 hectáreas que conforman Dehesa de Los Llanos.

    Hoy, 8 de septiembre, es su día, y nosotros queríamos celebrarlo dando a conocer su historia.

  • Origen y evolución de la Feria de Albacete

    La Feria de Albacete, declarada de interés turístico internacional, es uno de los mayores motores de la ciudad y un evento que los albaceteños esperan con ilusión durante todo el año. De hecho, seguramente, sea uno de sus motivos de mayor orgullo.

    Se celebra del 7 al 17 de septiembre y, algo que comenzó como un evento ganadero es, a día de hoy, una especie de fiesta continua que resulta un imán para el turismo, con atractivos como su importante feria taurina.

    Sus inicios siguen siendo difusos, pero, a grandes rasgos, esta es su historia y evolución:

    ORIGEN

    No se conoce una fecha exacta para su comienzo, pero podría ser sobre 1305, ya que en las cortes se oyen protestas contra cientos de señores de Castilla, que buscan nuevos lugares para mercadear.

    Albacete todavía no era una villa, pero ya acogía compraventas de ganado importantes, seguramente ilegales.

    En el año 1375 Albacete se separa de Chinchilla, lo que le da derecho a una feria anual.

    SIGLOS XV- XVIII

    En el s.XV se celebra la feria en el día de San Andrés, el 30 de noviembre, y tiene lugar en la villa. Más tarde esta fecha se cambiaría por el día de San Agustín, 28 de agosto.

    Durante el s. XVI se traslada a Los Llanos (territorio de nuestra Dehesa). Es la Feria franciscana, paralela a la romería que se realizaba cada 8 de septiembre a la ermita junto a la que se apareció la Virgen de Los Llanos.

    En 1710, Felipe V concede el privilegio de feria franca durante 4 días, del 7 al 11 de septiembre, en el casco urbano de la villa. Sin embargo, los feriantes siguen acudiendo al convento franciscano de los Llanos. Es lo que se conoce como la “feria dividida”, que duró dos años. Se celebraría dos días en el casco urbano y el resto, en el convento de los Llanos.

    Es en 1783 cuando se construye el recinto ferial actual, lo que promueve la llegada de multitudes de visitantes.

    SIGLOS XIX-XX

    La Feria de Albacete ya se ha convertido en una de las más importantes de España, favorecido por nuestra situación geográfica, entre Madrid y el Levante.

    Durante el S.XX comienzan las actividades culturales y los juegos florales. Tras el parón de la Guerra Civil, cada feria se inicia con un homenaje a la Virgen de Los Llanos.

    Sobre los años 60 aumenta el sector terciario, y la importancia turística de la Feria: bares, restaurantes, hoteles… Cada vez el fin es más lúdico, y se declara de interés turístico nacional.

    Para los 80 la asistencia ya es masiva, con un predominio absoluto del consumo. Comienzan a aparecer las atracciones, casetas, las tascas y comedores.

    Actualmente, la población de la ciudad se triplica durante estos diez días. Ya somos de interés turístico internacional y no encontrarás a ningún albaceteño que no defienda su feria, ni a ningún visitante que no esté pensando en volver.

    Así que… ¡a disfrutar de los días que nos quedan de Feria!

  • Usos y beneficios de la lavanda

    La flor de lavanda es originaria del Norte de África y del Mediterráneo. No solo es bonita, sino que tiene multitud de propiedades. Civilizaciones tan antiguas como los egipcios, árabes y fenicios ya usaban la lavanda en sus rituales funerarios, como las momificaciones, y en la creación de perfumes. Los griegos, persas y romanos tomaron ejemplo, y, con el fin de purificar su piel, la añadían en sus baños.

    La teoría más consistente sobre la etimología de la palabra “lavanda” dice que proviene del latín “lavare.”, que significa, “lavar”. También es posible que provenga del vocablo latino livere, que quiere decir “azulado”. Sea como sea, nuestros antiguos no se equivocaban. La lavanda, usada de múltiples maneras, es capaz de limpiar tanto nuestro cuerpo como nuestra mente.

    Las flores pueden meterse en saquitos y utilizarse como aromatizante, o usarse en infusiones con múltiples beneficios. Otra de las maneras en las que podemos disfrutar de las bondades de la lavanda, es en forma de aceite esencialEstas son algunas ideas y lo que conseguiremos con ellas:

    •          Prevenir la caída del cabello:

    La lavanda tiene la capacidad de promover el crecimiento y la regeneración del cuero cabelludo. Para ello podemos hacer una mascarilla añadiendo unas gotas de aceite esencial de lavanda en aceite de oliva.

    •          Disminuir la sensación de dolor:

    Si sentimos dolores reumáticos o musculares, unas gotas de aceite esencial diluidas en aceite de oliva nos aliviarán el malestar. Si lo que nos molesta son los pies, también podemos añadir unas gotas a una palangana rellena de agua tibia y descansar

    •          Aliviar el resfriado, gripe, tos o asma:

    Para respirar mejor, podemos añadir aceite en un respirador o un inhalador.

    •          Antiséptico:

    Si estamos sangrando, unas gotitas en la herida ayudarán a limpiarla evitar infecciones e incluso detener la hemorragia.

    •          Antiinflamatorio:

    Para tratar, por ejemplo, un esguince, podemos añadir unas gotas en un aceite base, como aceite de almendras, y masajear la zona.

    •          Tratar la ansiedad, estrés, depresión o insomnio.

    Simplemente haremos uso de su relajante aroma, mediante un difusor o incluyendo unos mikados en el frasquito.

    •          Picores cutáneos

    Mezclando la esencia, con agua fría, en un atomizador.

     

    CUIDADOS Y CONTRAINDICACIONES

    •          No usar directamente sobre la piel. Hay que diluirlo en agua u otros aceites esenciales.
    •          Antes de su primer uso tópico, realizar una prueba en la piel para prevenir posibles alergias o irritaciones.
    •          No ingerir.

     

    Después de estos consejos, ya podéis sacar el máximo provecho a los múltiples beneficios de la lavanda.

  • Propiedades de las nueces

    Persia fue la cuna de los nogales del mundo, aunque este dato no está del todo claro. Lo que sí se sabe es que ya existían en el año 7000 A.C, y que los romanos lo consideraban unalimento de los dioses.

    Se cultiva tanto en Asia y Europa como en América, donde las nueces de California han conseguido fama mundial.

    Seguramente, el secreto de su éxito en tantas épocas y tantos lugares, se deba a sus muchas propiedades. Que si bien ahora podemos demostrar científicamente, nuestros antepasados debían, al menos, de intuir, ya que llevan usándose como medicina durante miles de años. Entre ellos tenemos:

    Cuidado de la salud cardiovascular:

    Las nueces proporcionan múltiples beneficios al corazón, gracias al aminoácido l- arginina. Un puñado de nueces al día reduce razonablemente la probabilidad de padecer enfermedades cardiovasculares, así como la posibilidad de sufrir un ictus.

    Fuente de Omega 3:

    Las nueces contienen grasas de origen vegetal omega 3 ácido alfa-linolénico, que actúa como anttinflamatorio y ayuda a prevenir el colesterol. El Omega 3 es, además, un poderoso neuroprotector.

    Potente antioxidante:

    De hecho, son el fruto seco con más poder antioxidante. Estos actúan contra el envejecimiento al combatir los radicales libres, causantes del deterioro relacionado con la edad. Se cree que, hasta el 90% de los antioxidantes que poseen las nueces se encuentran en la piel de las mismas.

    Mejoran la salud reproductiva masculina:

    No solo aumentan la calidad del esperma, ya que mejoran la morfología y movilidad de los espermatozoides, sino que ralentizan el desarrollo del cáncer de próstata.

    Menor riesgo de cáncer:

    Además de ser efectivas contra el cáncer de próstata, los estudios muestran también resultados muy positivos a la hora de reducir y combatir el cáncer de mama, gracias al Omega 3 y a la vitamina E de este poderoso fruto seco.

    Control del colesterol:

    Aunque esto está comprobado científicamente, no se sabe muy bien el motivo. Los estudiosos creen que puede deberse a que  los fitoesteroles, que contienen estos frutos secos, bloquean la absorción del colesterol en el intestino.

    Ayudan a no engordar:

    La fibra de las nueces provoca un gran efecto saciante, lo que nos ayuda a mantener la línea a largo plazo. Además, según un estudio de la Universidad de Barcelona, incorporar nueces a la dieta produce un aumento de serotonina que, además de ponernos de buen humor, reduce la sensación de hambre y combate la obesidad abdominal.

    Mejor salud cerebral:

    Hace años se creía que el consumo de nueces aumentaba la inteligencia, debido a su parecido con el cerebro. Hoy, se sabe que la vitamina E, el ácido fólico, la melatonina, los Omega 3 y los antioxidantes son compuestos neuroprotectores. Esto quiere decir que las nueces mejoran el razonamiento inferencial, la función cognitiva y retrasan el envejecimiento cerebral.

    Eficaz contra la diabetes:

    Al tener un índice glucémico bajo, reducen los niveles de insulina en personas con diabetes tipo 2 . Además, las mujeres que consumen nueces tienen menos riesgo de sufrir esta enfermedad.

    Con un puñado de nueces al día es suficiente para beneficiarse de sus efectos positivos, y es que la mezcla de proteínas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes de estos frutos secos es todo un regalo de la naturaleza.

    En Dehesa de Los Llanos estamos terminando la cosecha de este año, y nuestras estrellas son las nueces Chandler.

    Las hemos elegido por su gran tamaño, color suave, alta calidad y lo fácil que resulta abrirlas sin que el fruto se rompa. Además, los nogales Chandler son de las variedades más productivas de la especie.

    Si quieres aportar nueces a tu dieta, además de comerlas crudas puedes añadirlas a yogures, ensaladas o platos como el cuscús. Si te apetece algo más sofisticado, tenemos un par de ideas para incluirlas en tus desayunos o postres: atrévete con un untuoso de mantequilla o el frechipán de nueces. No te van a dejar indiferente.