queso curado dehesa de los llanos

Dehesa de Los Llanos, elegido “Mejor Queso del Mundo” en el World Cheese Awards celebrado en Birmingham  en 2012, sigue recibiendo galardones. En este caso, en el concurso internacional World Championship Cheese Contest 2018, entre 3402 quesos provenientes de 26 países. La entrega de premios será el próximo 19 de abril, en una gala celebrada durante la Exposición Internacional de Tecnología de Queso 2018 en la ciudad de Milwaukee, (Wisconsin, Estados Unidos).

Este año ha conseguido las siguientes puntuaciones en la categoría de quesos de leche de oveja:

Desde 1957, el World Championship Cheese Contest, premio bianual, se ha convertido en el concurso de queso, mantequilla y yogur más importante del mundo. Un equipo de jueces de renombre internacional evalúa técnicamente todas las muestras inscritas durante los tres días de duración del concurso, celebrado en la ciudad de Madison (Wisconsin, Estados Unidos).

El World Championship Cheese Contest concede medallas a los tres finalistas de cada categoría, además de trofeos exclusivos al Campeón del Mundo, al Subcampeón y al tercer clasificado. Las sesiones preliminares se realizaron el pasado 6 de marzo durante una jornada de siete horas consecutivas, a la cual pudo asistir un numeroso público aficionado a los quesos.