dehesa de los llanos mejor queso del mundo

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En el año 2012, en los World Awards Cheese, los galardones gastronómicos sobre queso más importantes del mundo, algo así como los Óscars del cine, el primer premio fue para la Finca Dehesa de Los llanos.

En ese momento se alzaban con el mayor galardón gastronómico, que culminaba un camino que comenzó hacía sólo 9 años, en 2003, cuando decidieron comenzar a comercializar sus productos. Pero detrás de este premio hay mucho trabajo. Y un secreto. Los productores de ese queso, la cabaña ovina de Dehesa, está considerada las más feliz de España. Lo dice un estudio de la Escuela de Agrónomos de la Universidad de Castilla-La Mancha y lo corrobora Julián Illán, gerente de Dehesa de los Llanos.

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