• Participamos en la Feria Bra Cheese Festival 2019

    Este año participamos en la duodécima edición de la feria Bra Cheese Festival 2019, una pequeña localidad italiana cercana a Turín. La cita tendrá lugar entre los días 20 y 23 de Septiembre.

    En el evento se reúnen numerosas queserías elaboradoras de quesos artesanos de leche cruda. Un requisito imprescindible para participar en ella es que la corteza sea natural, como en nuestro caso (cepillada con el propio AOVE de la finca). Tampoco está permitido el uso de conservantes ni aditivos químicos.

    En definitiva, esta feria pretende divulgar la filosofía slow food, y promover el consumo de  productos naturales, cuya elaboración es sostenible y responsable con el medio ambiente.

    Visitanos en el Stand AD111.

  • ¿Has probado nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra?

    Hoy en día cada vez se le da más importancia a la alimentación. Por suerte, uno de los productos estrella en la dieta mediterránea es el aceite de oliva.

    Incorporamos este oro líquido en nuestros desayunos, comidas, meriendas y cenas dadas sus grandes cualidades nutricionales.

    Además, su consumo influye positivamente en la prevención de diversas enfermedades cardiovasculares.

    De entre los muchos aceites y marcas que podemos encontrar en el mercado, es el aceite de oliva virgen extra el que se elabora recogiendo solo las aceitunas que están en el punto óptimo de maduración, sin utilizar las estropeadas o las que hayan caído del olivo al suelo.

    Hay muchos tipos de variedades, que influyen en su sabor, el aceite que elaboramos en nuestra finca está compuesto por la variedad de olivas arbequina y, además de saludable, tiene un sabor muy intenso.

    Antes de los primeros fríos otoñales, normalmente a mediados de noviembre, realizamos la extracción mecánica en frío de nuestras aceitunas en las 19 hectáreas de la finca.

    También lo utilizamos en el cepillado de nuestros quesos para eliminar la capa que recubre la corteza, para evitar añadir aditivos y elaborar un producto 100% natural.

    Para regalar o para añadirlo a tus comidas, prueba el aceite de oliva virgen extra de Dehesa de los Llanos.

     

    cultivos dehesa de los llanos

  • Dehesa de los Llanos; nuestra experiencia en el Salón Gourmets 2019

    Un año más, Dehesa de Los Llanos asiste a la edición número 33 del Salón Gourmets de Madrid, la feria internacional de alimentación y bebidas de calidad por excelencia.

     

     

    Durante los días 8,9,10 y 11 de abril, se han reunido en este espacio un total de 2.023 expositores y han asistido 107.050 visitantes, en su mayoría, profesionales de la alimentación en busca de productos de calidad que llamen la atención del público ofreciendo una gran diferenciación.

     

    Respecto a las tendencias que pudieron observarse, alimentación para toda la familia, productos hechos a partir de alimentos de calidad que cumplen con las expectativas de los consumidores más exigentes… alimentos sin lactosa, sin gluten o sin huevo, que permiten a cualquier comensal con algún tipo de alergia o intolerancia poder disfrutarlos. Este es el caso de los quesos elaborados en Dehesa de Los Llanos, donde desde nuestros inicios nos hemos preocupado por elaborarlos de manera que cualquier persona pueda disfrutar de nuestras 3 selectas curaciones.

    Por otra parte, también se reflejó ese ímpetu de las marcas por cuidar sus presentaciones, con packagings que respetan el medio ambiente, y es que cada vez estamos más concienciados con nuestro planeta.

    Os dejamos algunas fotos de nuestro stand, el cual llevábamos preparando desde hacía varios meses, y que, en nuestra opinión y la de la mayoría de nuestros visitantes, ha conseguido que el público pudiera hacerse una idea de nuestra finca y de nuestro gran proyecto en el que agricultura y ganadería se integran permitiéndonos elaborar un queso ejemplar.